上海ガニの出荷が始まる‐中国,上海蟹事情/中国,上海生活ブログ

2006年09月14日

上海ガニの出荷が始まる‐中国,上海蟹事情

上海カニの出荷が始まる‐中国上海蟹事情

今週の土曜日　上海の名物上海カニの生産地で有名な陽澄湖の
上海ガニの出荷が始まる。

すでに先週、別の湖で取れた上海ガニはすでに
出荷が始まっているが、上海ガニで最も有名な陽澄湖の上海蟹は
今週土曜日から出荷予定。

しかし、今年の夏、高温の日々が続いた影響で
去年と比べて生産量が減少し値段も高くなる見込みだとと
ことである。

最終的に市場に出回るのは9月28日頃で　例年より10日程度
成長が遅れているとのことである

予測によると今年の陽澄湖の上海蟹の生産量は2000トン程度で
去年より約200トンの減少
このうち上海の市場に出回る分はたった約300トンとなる見込み
生産量の減少に伴い価格の大幅な上昇が予測され
3両（1両50ｇ）の雌、4両の雄で卸し価格　約120元／1斤以上となるとのことだ。

毎年のように上海蟹を食べているものの
あまり好んでは食べていない

日本のタラバガニなどになれているのか
上海蟹は食べるところもほとんどなく
あまり食べた気がしないもの。

やっぱりカニはタラバガニの方がいいと思う。