2005年12月09日
上海進出企業(飲食店)のサービス事情-上海,食事事情
│上海生活情報ブログ | ビジネス,投資ブログ｜
上海進出飲食店のサービス事情-上海生活以前上海ラーメン店で繁昌している味千ラーメンについて書いたことがあるが
頑張れ日本料理,日本ラーメン店！-中国ビジネス
上海一番ラーメン-上海生活
中国ビジネスのリスク-中国ビジネス
最近このラーメン店にも大きな異変が現れた...
私が上海にきた頃は、上海に味千ラーメンは3軒ほどしかなかった
その頃のサービスもよく、注文のとり方や、支払いなど
ほとんど日本と変わらないサービスだったが
繁昌している勢いで、最近はあちこちにチェーン店をオープンして
いる。
しかし、やはり教育が行き届かないのか？、または、上層部も中国化してしまったのか？
著しくサービスが低下している。
注文、支払いなど以前と比較にもならないほど遅く、客への対応も悪い。
前回は、おつりがとどくのに20分もまたされた。
日本人の手から離し、現地化し、更にコストを低下するのはわからくもないが
悪い部分も現地化したら、意味があまりなくなるような気が？？？
今後の行くヘに注目
明日の励みポチッと応援クリックを...
↓ ↓
･ぜひ評価の足跡を残していって下さい:
トラックバックURL
コメント、質問をする
